Ester asam lemak sukrosa

Apaester asam lemak sukrosa?

Ester Ester Asam Lemak Sucrose disebut sebagai ester sukrosa, SE (ester gula). Ini adalah zat sederhana atau campuran surfaktan nonionik yang diproduksi terutama oleh esterifikasi sukrosa dan asam lemak. Karena sukrosa berisi 8 - OH Groups, berbagai produk mulai dari mono- hingga octesters dapat diproduksi oleh esterifikasi. Mereka dapat dibagi lagi menjadi ester asam mono, di- dan tri-lemak.

② Kelompok sukrosa adalah hidrofilik dan bagian rantai karbon asam lemak adalah lipofilik. Asam lemak bermutu tinggi seperti asam stearat, asam oleat, dan asam palmitat umumnya digunakan (produk ini adalah bubuk), sedangkan asam lemak bermutu rendah seperti asam asetat dan asam isobutilia juga digunakan (produk ini adalah resin kental).

③ Karena sifat-sifat permukaannya yang tidak beracun, mudah, dan sifat permukaan yang baik, banyak digunakan dalam makanan, farmasi, kimia harian, persiapan enzim bioengineering, ekstraksi minyak, tekstil, pertanian, dan industri peternakan.

Informasi Dasar:

Apa ester sukrosa asam lemak yang terbuat dari?

①sucrose ester asam lemak, umumnya dikenal sebagai ester sukrosa dan oligomer sukrosa, adalah kelas pengemulsi yang unik. Ester sukrosa diperoleh dengan memperkirakan sukrosa dengan asam lemak metil. Metode umum yang digunakan untuk sintesis sukrosa adalah metode pelarut, bebas pelarut, dan mikroba.

② Pelarut yang biasa digunakan untuk sintesis ester sukrosa adalah DMSO (dimethyl sulfoxide), xylene, propilen glikol, dan air, selain DMF (dimetil formamida). Metode bebas pelarut mengacu pada reaksi pertukaran ester langsung sukrosa, ester metil asam lemak, dan sabun natrium tanpa penambahan pelarut apa pun. Metode bebas pelarut dibagi menjadi metode yang cair, larut, dan tidak homogen.

③ Dengan perkembangan teknologi bioengineering, ditemukan bahwa mikroorganisme seperti Rhizobium spp, Enterobacter spp, Aspergillus spp, Pseudomonas spp, Chromobacterium spp, pseudomonas spp, dan lemarium sufose.

Apa aplikasiester asam lemak sukrosa?

①emulsifier, juga sebagai agen pelestarian. Ester asam lemak sukrosa berkualitas tinggi tidak berbau, hambar, dan tidak beracun, dan merupakan pengemulsi makanan yang baik. Digunakan dalam produk daging, rasa emulsi, pelestarian buah dan telur, permen, dll.

②Dosage: Ini digunakan dalam produk daging, sosis, rasa emulsi, pelestarian buah dan telur, es krim, permen, roti, delapan bubur, dan minuman dengan maksimum 1,5g/kg; warna alami yang diemulsi pada maksimum 1 0. 0g/kg; Permen (termasuk produk cokelat dan cokelat) pada 10g/kg.

Apakah ester sukrosa asam lemak aman?

Ya, aman. Seluruh proses produksi diproduksi sesuai dengan peraturan keamanan pangan nasional, dan pelarut yang tersedia untuk persiapan asam lemak sukrosa adalah yang dianggap aman untuk digunakan dalam makanan.

Kemasan:

Selamat datang untuk menghubungi kami disales@botanicalcube.com

Kami selalu memperhatikan pengembangan terus menerus dari bubuk ekstrak tanaman seperti3- indole methanoldan berusaha untuk menjadi pemimpin industri dan memberi pelanggan produk yang paling hemat biaya dan praktis. Kami berharap dapat memimpin pengembangan teknologi dan produk yang berkelanjutan dengan semangat inovatif, menanggapi kebutuhan pelanggan baru, dan mempromosikan kemakmuran dan kemajuan masyarakat. Produk -produk ini dijual di Eropa, Amerika, Asia Tenggara, dan wilayah lainnya, dan dipuji secara luas oleh pengguna.

Tag populer: ester asam lemak sukrosa, Cina, pemasok, produsen, pabrik, grosir, harga, curah, diskon