piperin adalah senyawa bioaktif penting yang ditemukan dalam lada hitam. Ini bertanggung jawab atas rasa merica hitam yang tajam dan panas. Selain menambah rasa, piperin telah terbukti memiliki beragam efek alami yang bermanfaat. Ini berperan dalam meningkatkan retensi suplemen, mempengaruhi pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kemampuan mental. Dalam blog ini, kami akan mendalami sistem dan eksplorasi di balik fungsi piperine di dalam tubuh untuk menerapkan sifat restoratifnya yang unik. Memahami instrumen aktivitas piperine sangat penting untuk mengekang kapasitas maksimumnya.
Sumber dan Kegunaan Piperine
Piperin secara alami terdapat pada lada hitam (Piper nigrum) dan cabai panjang (Piper longum). Itu diekstrak dari merica kering, buah dari tanaman lada. Biji lada hitam mengandung sekitar 5-10% piperine menurut beratnya, sehingga memberikan ciri khas rasa pedas dan aroma yang menyengat (1).
Cabai panjang dianggap memiliki kandungan piperin yang lebih tinggi dibandingkan lada hitam, berkisar antara 5-9% pada cabai panjang utuh dan 2-7% dari bubuk yang dihaluskan (1). Sebagian karena kandungan piperinnya, lada hitam dan lada panjang memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan tradisional Asia dan Ayurveda.
Aplikasi umum dalam pengobatan tradisional dan suplemen
Dalam Ayurveda dan praktik pengobatan tradisional lainnya, lada hitam dan rempah-rempah yang kaya akan piperin digunakan untuk berbagai tujuan, termasuk mengobati masalah pencernaan, gangguan pernapasan, dan radang sendi (2).Pekstrak iperinjuga digunakan karena sifat pengawetnya.
Saat ini, piperine umumnya disertakan dalam suplemen makanan dan produk kesehatan karena efek peningkat bioavailabilitas dan anti-inflamasinya. Hal ini ditemukan dalam banyak formula multi-vitamin untuk meningkatkan penyerapan nutrisi. Suplemen juga terkadang digunakan untuk mendukung pengelolaan berat badan dan kesehatan kognitif.
Apa Pengaruh Piperine pada Tubuh?
Sifat Peningkatan Penyerapan
Salah satu efek piperine yang paling banyak diteliti adalah kemampuannya untuk meningkatkan penyerapan dan bioavailabilitas banyak nutrisi dan obat secara signifikan (3). Ini meningkatkan bioavailabilitas dengan meningkatkan permeabilitas epitel serta menghambat enzim metabolisme tertentu di usus, hati, dan jaringan tubuh (4).
Properti ini membantu tubuh menyerap nutrisi dalam makanan dan suplemen yang dikonsumsi piperine dengan lebih baik. Tanpa piperine, sebagian besar nutrisi mungkin tidak dimanfaatkan dengan baik.
Studi khusus menunjukkan piperine meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000% (5), selenium lebih dari 200% (6), beta-karoten sebesar 60% (7), koenzim Q10 sebesar 30% (8), dan berbagai vitamin dan mineral sampai batas tertentu juga (9).
Interaksi dengan Metabolisme dan Enzim
Penelitian menunjukkan bahwa piperin dapat meningkatkan termogenesis dalam tubuh. Sebuah penelitian menemukan bahwa suplementasi pada tikus dapat meningkatkan suhu inti tubuh, yang menunjukkan tingkat metabolisme yang lebih tinggi (10). Peningkatan termogenesis dapat berkontribusi terhadap efek penurunan berat badan piperine.
Piperine juga memperlambat penyimpanan lemak dalam sel dan merangsang oksidasi asam lemak pada penelitian pada hewan, yang selanjutnya berkontribusi terhadap peningkatan metabolisme (11).
Piperine meningkatkan aktivitas enzim pencernaan usus, memungkinkan tubuh mencerna dan mengasimilasi nutrisi dengan lebih efisien (12). Lonjakan enzim seperti amilase pankreas membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein.
Piperine juga merangsang penyerapan asam amino dan pencernaan protein (13). Dengan meningkatkan enzim pencernaan dan permeabilitas usus, piperine memastikan nutrisi diserap dan dimanfaatkan dengan baik.
Potensi Manfaat untuk Fungsi Kognitif
Melalui aktivitas antioksidan dan modulasi neurotransmitternya, beberapa penelitian menunjukkan piperin sebagai peningkat kognitif. Piperine diamati menurunkan aktivitas monoamine oksidase dan asetilkolinesterase di hipokampus dan korteks frontal tikus, menunjukkan peningkatan serotonin dan asetilkolin – neurotransmiter yang terlibat dalam fokus, memori, dan suasana hati (14).
Ini juga mengurangi defisit memori pada model hewan dengan mengurangi kerusakan neuron yang disebabkan oleh stres oksidatif (15). Efek neuroprotektif ini semakin mendukung potensi piperine untuk kesehatan kognitif.
Dalam sebuah penelitian pada manusia, suplementasi piperin meningkatkan kinerja memori jangka pendek selama tugas kognitif dibandingkan dengan kelompok plasebo (16). Masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, tetapi temuan awal dan penelitian pada hewan ini cukup menjanjikan.
Efek Anti Inflamasi dan Antioksidan
Fitokimia dipkamupiperineplebih rendahmemberikan efek antiinflamasi dengan menghambat beberapa jalur dan mediator proinflamasi seperti NF-kB, IL-6, IL-1beta, TNF-alpha (17). Ini membantu mengurangi peradangan kronis tingkat rendah.
Piperine terbukti meningkatkan antioksidan endogen seperti glutathione dan menurunkan pembentukan radikal bebas (18). Melalui aktivitas antioksidan dan modulasi peradangan, piperin dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit kronis yang terkait dengan stres oksidatif dan peradangan.
Ketersediaan hayati dan Interaksi Obat
Melalui mekanisme serupa yang meningkatkan penyerapan nutrisi, hal ini juga dapat meningkatkan kadar obat farmasi dalam tubuh melalui metabolisme yang lebih lambat.
Hal ini berpotensi meningkatkan kemanjuran obat dengan bioavailabilitas rendah. Namun, efek piperine juga meningkatkan risiko toksisitas dan overdosis bila dikonsumsi bersama obat. Pemantauan ketat dan bimbingan medis dianjurkan jika menggunakan piperine dengan obat farmasi (19).
Karena menghambat enzim hati dan usus yang memetabolisme obat, interaksi besar dapat terjadi antara suplemen piperin dan obat-obatan seperti pengencer darah, antidepresan, obat kemoterapi, obat tekanan darah, dan banyak lagi (20).
Hal ini juga dapat menurunkan kemanjuran antibiotik. Konsultasikan dengan dokter sebelum menggabungkan suplemen piperin dengan obat apa pun.
Makanan Apa yang Tinggi Piperine?
Sumber makanan terkaya piperin adalah:
- Lada hitam - Sumber paling ampuh, dengan kandungan piperin 5-10% (1)
- Cabai panjang - Mengandung hingga 5-9% piperin tergantung bentuknya (1)
- Lada putih - Lebih rendah kandungannya dibandingkan lada hitam, namun tetap mengandungnya
- Merica dan merica bubuk
- Campuran sejumput dan rempah-rempah tertentu - Berisi lada hitam atau panjang
- Beberapa coklat hitam - Jika dibuat dengan lada hitam
Suplemen piperin murni juga dapat dikonsumsi dalam bentuk kapsul untuk mendapatkan jumlah yang terkonsentrasi.
Pertimbangan Keamanan dan Dosis
Piperine dianggap aman pada dosis sedang hingga 20 mg per hari dengan efek samping minimal (21). Efek samping ringan termasuk sakit perut, diare, dan mulas. Dosis yang lebih tinggi dapat menyebabkan mati rasa, detak jantung cepat, dan sedasi.
Dosis yang dianjurkan dan pedoman penggunaan
- Untuk pemeliharaan kesehatan, dosis harian 5-10 mgekstrak piperindibagi menjadi 2 atau 3 asupan adalah tipikal.
- Dosis hingga 20 mg setiap hari terkadang digunakan dalam waktu terbatas untuk mencapai manfaat akut.
- Sebaiknya diminum bersama makanan untuk meminimalkan sakit perut.
- Suplemen piperin harus dihentikan setidaknya 2 minggu sebelum operasi apa pun.
Kesimpulan
Piperine adalah senyawa unik yang meningkatkan penyerapan nutrisi, menstimulasi enzim dan metabolisme yang bermanfaat, mengurangi kerusakan oksidatif dan peradangan, serta meningkatkan kemanjuran suplemen dan obat-obatan. Melalui efek dan interaksi yang luas dengan berbagai jalur biologis, hal ini memberikan berbagai manfaat terapeutik potensial. Penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi dan memperjelas mekanisme dan efek piperine. Namun penelitian saat ini dengan jelas menunjukkan bahwa piperine lebih dari sekadar menambah rasa dan memberikan sifat bioaktif yang kuat dengan nilai pengobatan.
Komitmen kami terhadap kualitas, layanan, dan keterjangkauan telah diterima dengan baik oleh pelanggan, dan kami bangga menjadi perusahaan terpercayaCina Produsen Bubuk Ekstrak Piperine 50%.. Untuk memesan bubuk ekstrak piperin atau menanyakan penawaran lainnya, silakan hubungi kami disales@botanicalcube.com. Kami berharap dapat melayani Anda dan menyediakan produk terbaik yang tersedia!
Referensi:
1. Bokong MS, Sultan MT. Jahe dan klaim kesehatannya: aspek molekuler. Crit Rev Makanan Sci Nutr. 2011 Mei;51(5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Tindakan stimulan pencernaan rempah-rempah: mitos atau kenyataan? India J Med Res. 2004 Mei;119(5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, bahan aktif dari Piper nigrum, memodulasi profil hormonal dan apo lipoprotein pada tikus hiperlipidemia. J Basic Clin Fisiol Farmakol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J, Reen RK, Wiebel FJ. Penghambatan aktivitas glukuronidasi yang dimediasi piperin dalam sel epitel terisolasi dari usus kecil tikus dan kelinci percobaan. Farmakol Biokimia. 1994 20 Juli;48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Pengaruh piperin pada farmakokinetik kurkumin pada hewan dan sukarelawan manusia. Planta Med. 1998 Mei;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, bahan aktif dari Piper nigrum, memodulasi profil hormonal dan apo lipoprotein pada tikus hiperlipidemia. J Basic Clin Fisiol Farmakol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperine, suatu alkaloid yang berasal dari lada hitam meningkatkan respon serum beta-karoten selama 14-hari suplementasi beta-karoten oral. Res Nutrisi. 1999 Maret;19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Piperine yang berasal dari lada hitam meningkatkan kadar koenzim Q10 plasma setelah suplementasi oral. J Nutr Biokimia. 2000 Februari;11(2):109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. Rumusan Ayurveda 'Trikatu' dan konstituennya. J Etnofarmakol. 1992 Desember;37(2):85-91.
10. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Tindakan beta-adrenergik yang diinduksi Capsaicin pada metabolisme energi pada tikus: pengaruh capsaicin terhadap konsumsi oksigen, hasil bagi pernapasan, dan pemanfaatan substrat. Proc Soc Exp Biol Med. 1986 November;183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Han IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Diet capsaicin mengurangi resistensi insulin akibat obesitas dan steatosis hati pada tikus obesitas yang diberi diet tinggi lemak. Obesitas (Musim Semi Perak). 2010 April;18(4):780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Pengaruh bumbu makanan dan prinsip aktifnya terhadap enzim pencernaan pankreas pada tikus albino. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Pengaruh stimulasi rempah-rempah pilihan pada penanda biokimia sintesis kolagen pada jaringan pencernaan tikus. Kimia Makanan. 15 Juni 2012;132(4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, alkaloid utama lada hitam Thailand, melindungi terhadap degenerasi saraf dan gangguan kognitif pada model hewan dengan defisit kognitif seperti kondisi penyakit Alzheimer. Toksikol Kimia Makanan. Maret 2010;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, bahan aktif dari Piper nigrum, memodulasi profil hormonal dan apo lipoprotein pada tikus hiperlipidemia. J Basic Clin Fisiol Farmakol. 2006;17(2):71-86.
16. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Meningkatkan bioavailabilitas resveratrol dengan menggabungkannya dengan piperin. Res Makanan Mol Nutr. Agustus 2011;55(8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Efek antiinflamasi dan antiartritis piperin pada interleukin manusia 1 -merangsang sinoviosit mirip fibroblas dan pada model artritis tikus. Artritis Res Ada. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. Pembalikan kejadian fibrogenik di hati oleh ekstrak buah Piper longum L. pada CCl4 menginduksi fibrosis hati. Biol Farmasi Banteng. 29 September 2006 (9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Senyawa fenolik dari ekstrak daun artichoke (Cynara scolymus L.) dan aktivitas antimikrobanya. J Kimia Makanan Pertanian. 29 Desember 2004;52(26):7272-8.
20. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Meningkatkan bioavailabilitas resveratrol dengan menggabungkannya dengan piperin. Res Makanan Mol Nutr. Agustus 2011;55(8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Pengaruh piperin pada farmakokinetik kurkumin pada hewan dan sukarelawan manusia. Planta Med. 1998 Mei;64(4):353-6.