Ekstrak biji kopi hijautelah menjadi suplemen makanan yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Itu terbuat dari biji kopi yang tidak digongseng dan disebut-sebut memiliki manfaat penurunan berat badan dan kesehatan. Namun salah satu aspek ekstrak biji kopi hijau yang jarang dibicarakan adalah kandungan kafeinnya. Memahami berapa banyak kafein yang ada adalah penting, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap stimulan atau perlu membatasi asupan kafein. Artikel ini akan membahas secara rinci kadar kafein dalam ekstrak biji kopi hijau dan memberikan informasi penting untuk membuat keputusan yang tepat tentang penggunaan suplemen ini.
.
Apa itu Ekstrak Biji Kopi Hijau?
Ekstrak biji kopi hijau merupakan suplemen yang berasal dari biji kopi yang belum disangrai. Ekstraknya mengandung senyawa dari kacang mentah, termasuk asam klorogenat dan asam caffeic, yang dianggap bertanggung jawab atas efek terapeutiknya. Ekstrak ini mendapatkan popularitas karena dugaan bahwa asam klorogenat mungkin berperan dalam penurunan berat badan dengan menghambat penyerapan lemak dan mempengaruhi metabolisme (1).
Biji kopi hijau direndam lalu dipekatkan untuk dijadikan ekstrak, yang tersedia dalam bentuk kapsul atau bubuk. Dibandingkan dengan biji kopi sangrai biasa, ekstrak biji kopi hijau jauh lebih rendah kafeinnya. Namun, proses ekstraksi masih mempertahankan sebagian kafein alami.
Memahami Kandungan Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Kafein biasanya tersedia dalam biji kopi hijau. Kandungan kafein dapat sangat bervariasi tergantung pada jenis tanaman kopi dan proses ekstraksi yang digunakan. Biji arabika seringkali lebih rendah kafeinnya dibandingkan biji Robusta (2). Ekstrak kopi hijau tanpa kafein juga tersedia, yang hampir tidak mengandung kafein.
Faktor-faktor seperti waktu penyeduhan, suhu air, dan ukuran penggilingan biji kopi mempengaruhi kadar kafein dalam kopi biasa. Namun dengan standarekstrak biji kopi hijauproduksi, kandungan kafein lebih konsisten antara merek dan batch yang berbeda (3). Namun, nilai kafein spesifik dapat bervariasi berdasarkan mereknya.
Kafein dan Pengaruhnya pada Tubuh
Kafein adalah senyawa pemberi energi yang menindaklanjuti sistem sensorik fokus. Pada dosis sedang, kafein dapat meningkatkan ketajaman, konsentrasi, dan tingkat energi. Hal ini dilakukan terutama dengan menghalangi reseptor adenosin di otak, yang meningkatkan sinapsis rangsang seperti dopamin (4).
Namun, kafein dapat menyebabkan kegelisahan, sakit kepala, dan kesulitan tidur jika dosisnya lebih tinggi. Untuk orang dewasa dalam kondisi kesehatan yang baik, FDA merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari. Respons terhadap kafein dapat sangat bervariasi antar individu tergantung pada variabel seperti usia, obat-obatan, dan masalah kesehatan yang terus-menerus.
Karena konsumsi berlebihan telah dikaitkan dengan efek buruk seperti keguguran atau berat badan lahir rendah, wanita hamil sebaiknya membatasi asupan kafein tidak lebih dari 200 miligram per hari (5). Mereka yang memiliki masalah stres atau tidur mungkin juga perlu mengontrol kelebihan kafein. Di sisi lain, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 100-400 mg kafein per hari, atau kurang, dapat meningkatkan kewaspadaan, fungsi kognitif, dan performa olahraga.
Mengukur Kadar Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Untuk menentukan jumlah kafein dalamekstrak biji kopi hijau, metode sains logis digunakan. Kromatografi fluida eksekusi unggul (HPLC) dipandang sebagai teknik tingkat kualitas terbaik. HPLC mengisolasi dan mengevaluasi campuran tunggal seperti kafein dalam contohnya. Teknik lain seperti spektrofotometri UV-Vis juga dapat digunakan.
Sejumlah penelitian telah menganalisis produk ekstrak biji kopi hijau populer untuk kafein guna membandingkan berbagai merek dan memperjelas kandungan kafein sebenarnya.
Dilaporkan Kandungan Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Jumlah kafein yang ditemukan dalam suplemen yang terbuat dari ekstrak biji kopi hijau telah dicoba diukur dari berbagai sumber. Sebuah survei tertulis mengenai penelitian yang memperkirakan kandungan kafein menemukan bahwa kotak atau bubuk ekstrak kopi hijau mengandung sekitar 20-50 mg kafein untuk setiap gram konsentrat (7).
Nilai spesifik yang dilaporkan untuk beberapa produk kopi hijau terlaris meliputi:
- Ekstrak Biji Kopi Hijau NatureWise: 20-30 mg per kapsul (8)
- Biji Kopi Hijau Terinspirasi Murni, 100 mg per kapsul (9)
- Ekstrak Biji Kopi Hijau Nutrigold, 25-30 mg per kapsul (10)
- Nature's Answer Green Coffee Bean, serendah 8 mg per kapsul (11)
Sebagai perbandingan, secangkir kopi campuran seberat 8 ons umumnya mengandung sekitar 95-200 mg kafein (12). Jadi wadah ekstrak biji kopi hijau 400 mg biasa akan menghasilkan 80-100 mg kafein, atau setara dengan kopi. Namun, kandungan kafein bisa berbeda-beda tergantung mereknya.
Pertimbangan dan Tindakan Pencegahan Kesehatan
Mayoritas orang dewasa dengan kesehatan yang baik mungkin aman dari kafein dalam jumlah sedangekstrak biji kopi hijau. Namun bagi sebagian orang, dosis yang kecil sekalipun bisa menimbulkan efek yang tidak diinginkan.
Orang yang sedang hamil, menyusui, atau mencoba untuk hamil harus waspada atau menjauhi suplemen yang mengandung kafein agar terlindungi (5). Orang dengan ketegangan, hipertensi, diabetes, atau masalah tidur juga harus berkonsultasi dengan dokter umum mereka tentang asupan kafein dari semua sumber, termasuk kopi hijau.
Pada akhirnya, menggabungkan ekstrak kopi hijau dengan bahan pemberi energi lain seperti espresso, teh, atau minuman berkafein dapat meningkatkan risiko efek samping kelebihan kafein seperti detak jantung cepat, linglung, dan masalah pencernaan (13). Penting untuk mengetahui jumlah total kafein yang dikonsumsi dari semua sumber.
Kesimpulan
Cara mudah untuk mendapatkan senyawa seperti asam klorogenat dari biji kopi yang tidak digongseng adalah melalui ekstrak biji kopi hijau. Bagaimanapun, biji espresso hijau biasanya mengandung sedikit kafein. Meskipun kadar kafeinnya jauh lebih rendah dibandingkan dengan espresso panggang biasa, orang yang sensitif terhadap minuman energi atau harus membatasi kafein demi alasan kesehatan harus mengetahuinya. Menurut penelitian, suplemen populer yang mengandung ekstrak kopi hijau biasanya mengandung antara 20 dan 100 mg kafein per porsi. Namun mempelajari label produk dan memilih pilihan kopi tanpa kafein dapat membantu meminimalkan kafein bagi mereka yang berkepentingan. Menjadi konsumen yang berpengetahuan dan memperhitungkan kafein dari semua sumber adalah penting ketika memasukkan ekstrak biji kopi hijau ke dalam pola makan yang sehat.
Mulailah perjalanan sehat Anda dengan dukungan Botanical Cube Inc. Kami fokus pada penyesuaian solusi untuk pelanggan dan memiliki tiga pusat Litbang independen, yang terus mengembangkan proyek baru. Dengan pelanggan yang puas di lebih dari 100 negara dan wilayah serta lebih dari 500 industri, kami berkomitmen untuk memberikan kualitas dan layanan produk terbaik.
Botanical Cube Inc. telah terlibat secara mendalam dalam industri ekstrak tumbuhan selama bertahun-tahun dan merupakan pemasok terpercaya Anda. Jika Anda membutuhkannyaEkstrak Biji Kopi Hijau massal, hubungi kami disales@botanicalcube.comatau kunjungi situs web kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang ekstrak biji kopi hijau terbaik kami dan produk botani lainnya.
Referensi:
1. Onakpoya, I. dkk. Pemanfaatan Konsentrat Espresso Hijau sebagai Suplemen Penurunan Berat Badan: Survei Efisien dan Investigasi Meta Pendahuluan Klinis Acak. Praktek Res Gastroenterol. 2011;2011:382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Teknik ilmiah diterapkan untuk penggambaran dan jaminan campuran bioaktif dalam espresso. Teknologi Resolusi Makanan Eropa. 2015;240(1):19-31.
3. Kuantifikasi ekstrak kopi sangrai dan kopi bubuk dengan spektrofotometri untuk penyaringan cepat sifat fungsional, oleh Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L, dan Adiyoga W. Kimia Makanan. 1 Januari 2014;145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Kafein dan adenosin. J Alzheimer Dis. 2010;20 Tambahan 1(Tambahan 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Penguasa LG, Cade JE. Asupan kafein selama kehamilan dan hasil kelahiran antagonis: survei teratur dan meta-investigasi reaksi porsi. euro. J. Epidemiologi 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Sebuah survei tentang dampak kafein terhadap eksekusi mental, fisik, dan kata-kata. Neurosci Biobehav menyala. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Peña MP. Asam Klorogenat, Kandungan Kafein dan Penguatan Sel Sifat Konsentrat Green Espresso: Dampak Kesiapan Green Espresso Bean. Teknologi Resolusi Makanan Eropa. 2016;242(8):1403-1409.
8. Ekstrak buah kopi memodulasi kadar plasma faktor neurotropik yang diturunkan dari otak pada subjek sehat, menurut Reyes-Izquierdo T, Nemzer B, Shu C, Huynh L, Argumedo R, Keller R, dan Pietrzkowski Z. J Nutr Br. Agustus 2013;110(3):420-5.
9. Basis Informasi Obat Normal. Kafein.
10. Kumpulan Data Resep Reguler. Espreso Hijau.
11. Kumpulan Data Obat Normal. Espreso Hijau.
12. Pusat Mayo. Kafein: Berapa banyak yang terlalu banyak?
13. Tempat Suci JL. Penggunaan kafein pada anak-anak: Apa yang kita ketahui, apa yang masih perlu kita pelajari, dan mengapa kita harus stres. Neurosci Biobehav menyala. 2009;33(6):793-806.