Polifenoladalah kelompok beragam mikronutrien yang banyak ditemukan dalam makanan dan minuman nabati. Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kopi, teh, anggur, dan coklat hitam merupakan sumber kaya polifenol. Lebih dari 8000 senyawa polifenol berbeda telah diidentifikasi di alam. Kelas polifenol yang paling umum termasuk flavonoid, asam fenolik, stilben, dan lignan. Penelitian selama beberapa dekade terakhir telah menghubungkan peningkatan asupan polifenol dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari efek antioksidan dan anti-inflamasi hingga perlindungan terhadap penyakit kronis. Artikel ini akan membahas berbagai jenis polifenol, sumber makanannya, dan bagaimana polifenol dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Jenis Polifenol dan Sumbernya
Polifenol secara umum dapat digambarkan menjadi empat fungsi utama: flavonoid, asam fenolik, stilben, dan lignan. Flavonoid mengatasi sebagian dari semua polifenol yang dikonsumsi dan menetapkan subkelas seperti flavonol, flavon, flavanon, flavanol, antosianin, dan isoflavon. Flavonoid populer termasuk quercetin yang ditemukan dalam apel dan bawang, katekin dalam teh, dan antosianin yang memberi warna merah-biru pada buah beri. Asam fenolik seperti galat yang berbahaya dan ellagic ditemukan dalam kacang-kacangan dan buah beri. Resveratrol, stilbene yang paling banyak diteliti, tersedia dalam anggur merah dan anggur. Lignan ditemukan dalam biji-bijian dan biji-bijian.
Sumber makanan polifenol terbaik terdiri dari makanan alami seperti buah beri, buah jeruk, apel, anggur, dan ceri. Sayuran termasuk bawang bombay, bayam, brokoli, artichoke, dan zaitun juga kaya akan polifenol. Minuman seperti teh, espresso, anggur merah, dan jus buah mengandung berbagai kelompok polifenol tergantung pada sumber nabatinya. Rempah-rempah, perasa, coklat, kacang-kacangan, dan biji-bijian juga menyumbangkan polifenol penting pada makanan kita. Teknik penanganan dan pemasakan dapat mempengaruhi kandungan polifenol suatu varietas pangan. Ketersediaan hayati polifenol sangat berubah, dengan antosianin dan isoflavon umumnya cepat diasimilasi.
Manfaat Kesehatan dari Polifenol
Pola makan yang kaya sumber makanan yang mengandung polifenol telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.Polifenolbertindak sebagai penguat sel dan spesialis mitigasi dalam tubuh. Mereka juga menunjukkan pertahanan pikiran, kardioprotektif, dan antidiabetes, terhadap efek osteoporosis dan antimikroba. Polifenol mengubah jalur utama penandaan sel yang terkait dengan iritasi, pertumbuhan sel, ekspansi, pemisahan, apoptosis, dan metastasis. Mereka juga berdampak besar pada mikrobioma lambung. Mari kita jelajahi beberapa keunggulan utama mereka secara mendetail:
1 Efek Antioksidan dan Anti Inflamasi
Sifat antioksidan polifenol mungkin merupakan manfaat klinis terbesarnya. Mereka membantu melawan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh ketidakteraturan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh. Polifenol membunuh radikal bebas, mencegah kerusakan oksidatif pada sel dan mengurangi peradangan. Konsentrasi pada makanan kaya polifenol melindungi terhadap berbagai tumor, penyakit jantung, diabetes tipe 2, osteoporosis dan infeksi neurodegeneratif melalui komponen antioksidan.
Secara khusus,polifenolmengaktifkan bahan kimia antioksidan, menurunkan tingkat spesies oksigen reseptif, dan memulihkan penguatan sel makanan lainnya seperti Vitamin E. Dampak menenangkannya termasuk menghambat penghambat pemicu dan jalur lesu seperti NF-kB. Mengintegrasikan produk alami cerah, sayuran, teh ke dalam makanan kita sehari-hari memberikan campuran polifenol yang kaya untuk meningkatkan penguatan sel dan mengurangi keamanan.
2 Kesehatan Kardiovaskular dan Metabolik
Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi polifenol dari sumber makanan lain dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Polifenol bekerja pada fungsi endotel, menekan oksidasi LDL, menurunkan tekanan darah, meningkatkan profil lipid darah dan mencegah total trombosit. Dampak vaskular yang bermanfaat ini membantu mengurangi risiko aterosklerosis, hipertensi, pitam, jaringan mati miokard, dan stroke.
Polifenol juga berperan dalam pencernaan pati dan lipid. Mereka dapat menurunkan lonjakan glukosa darah postprandial, mengembangkan lebih lanjut kesadaran akan insulin dan dapat membantu menurunkan berat badan para eksekutif. Sumber makanan kaya polifenol seperti apel, teh hijau, bawang bombay, dan detak jantung membantu mengendalikan kadar glukosa dan emisi insulin. Polifenol eksplisit seperti resveratrol, EGCG, quercetin dan anthocyanin menunjukkan sifat antidiabetik pada manusia.
3 Fungsi Kognitif dan Penuaan
Penelitian yang muncul telah menghubungkan penggunaan polifenol yang lebih tinggi dengan kinerja mental yang lebih baik, pemeliharaan memori dan berkurangnya kemungkinan infeksi neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.Polifenolmelintasi batas darah-pikiran dan menunjukkan karakteristik neuroprotektif. Mereka menyeimbangkan tekanan oksidatif, peradangan, berkumpulnya protein asing dan kerusakan saraf di otak yang sudah matang.
Polifenol juga menunjukkan efek merugikan terhadap penuaan pada tingkat ponsel dengan memulai sirtuin dan jalur masa hidup lainnya. Mereka membantu mencegah kerusakan DNA, mempercepat perbaikan DNA, dan menunda penuaan sel. Menghitung jenis makanan kaya polifenol seperti blueberry, kakao, brokoli, dan teh dapat membantu melindungi fungsi mental dan kesehatan sel selama masa penuaan.
Kesimpulan
Polifenol adalah mikronutrien dengan berbagai manfaat medis mulai dari antioksidan, efek menenangkan hingga manfaat kardiovaskular, metabolisme, neurologis, dan anti penuaan. Sementara penelitian terus mengungkapkan komponen aktivitasnya, bukti momentum dengan tegas mendukung perluasan penggunaan polifenol sehari-hari dari sumber makanan nabati seperti produk alami, sayuran, espresso, teh, dan kacang-kacangan. Pola makan yang seimbang dengan beragam jenis makanan kaya polifenol dapat memberikan kesejahteraan umum yang lebih baik, pencegahan penyakit, dan manfaat seumur hidup. Para peneliti didesak untuk menasihati para ahli makanan untuk merancang pola makan yang lebih sedikit untuk kebutuhan polifenol masing-masing.
Sebagai seorang profesionalCina Bubuk Ekstrak Teh Hijau 98% Polifenol pemasok, Botanical Cube Inc. didedikasikan untuk menyediakan Ekstrak Gulma Kambing Horny Icariin berkualitas tinggi. Dengan tiga pusat R&D independen dan pengembangan proyek baru yang berkelanjutan, kami dapat menawarkan beragam solusi untuk memenuhi kebutuhan unik pelanggan kami.
Kami bangga melayani pelanggan di lebih dari 100 negara dan wilayah, yang mencakup lebih dari 500 industri. Komitmen kami untuk memberikan kualitas produk yang luar biasa dan layanan terbaik telah membuat kami mendapatkan pengakuan dan penghargaan dari pelanggan kami yang berharga.
Untuk informasi lebih lanjut atau melakukan pemesanan, jangan ragu untuk menghubungi kami disales@botanicalcube.com. Di Botanical Cube Inc., kami berfokus pada penyesuaian solusi yang memenuhi kebutuhan spesifik pelanggan kami, memastikan kepuasan dan kesuksesan dalam upaya mereka.
Referensi:
1. Panche, AN, Diwan, AD, dan Chandra, SR (2016). Flavonoid: garis besar. Buku Harian Ilmu Pengetahuan yang Sehat, 5, e47.
2. Rodriguez-Mateos, A., Vauzour, D., Krueger, CG, Shanmuganayagam, D., Reed, J., Calani, L., ... dan Crozier, A. (2014). Ketersediaan hayati, bioaktivitas dan pengaruhnya terhadap kekuatan flavonoid makanan dan senyawa terkait: pembaruan. Dokumen toksikologi, 88(10), 1803-1853.
3. Del Rio, D., Rodriguez-Mateos, A., Spencer, JP, Tognolini, M., Borges, G., dan Crozier, A. (2013). Fenolik makanan (poli) dalam kesejahteraan manusia: desain, ketersediaan hayati, dan bukti dampak pertahanan terhadap penyakit yang sedang berlangsung. Antioksidan dan penandaan redoks, 18(14), 1818-1892.
4. Panche, AN, Diwan, AD, dan Chandra, SR (2016). Flavonoid: garis besar. Buku Harian Ilmu Kesehatan, 5, e47.
5. Wang, S., Moustaid-Moussa, N., Chen, L., Mo, H., Shastri, A., Su, R., dan Shen, CL (2014). Pengalaman baru tentang polifenol makanan dan kegemukan. Buku Harian kimia organik yang menyehatkan, 25(1), 1-18.
6. Vauzour, D., Rodriguez-Mateos, A., Crown, G., Oruna-Concha, MJ, dan Spencer, JP (2010). Polifenol dan kesejahteraan manusia: penangkal penyakit dan komponen aktivitas. Suplemen, 2(11), 1106-1131.
7. Panahi, Y., Hosseini, MS, Khalili, N., Naimi, E., Majeed, M., dan Sahebkar, A. (2015). Penguatan sel dan efek menenangkan dari campuran kurkuminoid-piperin pada subjek dengan kondisi metabolik: Penelitian pendahuluan terkontrol secara acak dan meta-investigasi yang diperbarui. Rezeki klinis, 34(6), 1101-1108.
8. Williamson, G., dan Clifford, MN (2017). Tugas sistem pencernaan kecil, usus besar dan mikrobiota dalam menentukan nasib metabolisme polifenol. Farmakologi biokimia, 139, 24-39.